Butter & Öl in einer Schüssel im Wasserbad auflösen.

Dann das Xylit und das Kakaopulver unter Rühren dazu gegeben und rühren, bis sich das Xylit vollständig gelöst hat.

Nun wird das Sahnepulver eingerührt. Das Ganze jetzt im Wasserbad ca. 15 Min rühren.

- an dieser Stelle kann man, je nach Wunsch und Geschmack, weitere Zutaten und Aromen, wie z.B. Vanillepulver, Mandeln, Chili, Nüsse, Zimt etc. einrühren.
Dabei darauf achten, dass diese Zutaten nicht zu viel Flüssigkeit einbringen, weil die Schokolade dann nicht mehr fest wird.

Dann die Schokolade in Silikonformen füllen und hart werden lassen.

Die fertige Schokolade am besten im Kühlschrank aufbewahren, weil sie nicht so schmelzfest ist wie handelsübliche Schokolade.