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Low Carb – Brötchen

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Zutaten

Adjust Servings:
150g Mandelmehl
25 Flohsamenschalen
2 TL Backpulver
3 Eiweiß (Eiklar)
1 TL Salz
250 ml kochendes Wasser

Nährwert-Info:

128
Kalorien
4,5g
Fett
14g
Eiweiß
3,2g
KH
0,3
Skaldemann

Low Carb – Brötchen

Eigenschaften:
  • ballaststoffreich
  • eiweißreich
  • glutenfrei
  • sojafrei
  • vegetarisch
  • 70 min.
  • 5 Portionen
  • leicht

Zutaten

Details

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Sehen aus wie richtige Brötchen und schmecken auch (fast) so. Sonntag Morgen, frisch aus dem Ofen …

Zubereitung

1
fertig

Die trockenen Zutaten gut vermischen.

2
fertig

Eiweiß zugeben und gut vermixen.

3
fertig

Kochendes Wasser zugeben und weiter mixen, bis ein ein klebriger Teig entstanden ist.

4
fertig

Mit nassen Händen Brötchen formen, auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 50 Minuten bei 175⁰ C backen.

Peter

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