Zutaten
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200g griechischer Joghurt
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1/4 Salatgurke
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2 Zehen Knoblauch
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1 EL Olivenöl extra Vergine
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1 TL Zitronensaft
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Salz
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Dill
Details
Original griechisches Tzatziki. Passt gut zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, oder auch als Dipp für Gemüse.
Beitragsfoto von: Klearchos Kapoutsis
Zubereitung
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1
fertig
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Joghurt in ein sauberes Tuch geben, das Tuch in ein Sieb legen und (über Nacht) abtropfen lassen. |
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2
fertig
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Die Gurke waschen, fein raspeln und salzen. |
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3
fertig
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Gehackten Dill, Olivenöl, gepressten Knoblauch und den Zitronensaft zum Joghurt geben. |
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4
fertig
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Die Gurken ausdrücken und ebenfalls zum Joghurt geben. |
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5
fertig
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Alles gut durchrühren und mindesten 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. |
