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Sauce Béarnaise

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Zutaten

Adjust Servings:
150ml trockener Weißwein
3 EL Weißweinessig
3 fein gehackte Schalotten
180g Weidebutter
3 Eigelb
5 Zweige Estragon
1 EL fein gehackte Blätter Estragon
frisch gemahlener weißer Pfeffer
Salz

Nährwert-Info:

424
Kalorien
41g
Fett
3g
Eiweiß
0,3g
KH
12,4
Skaldeman

Sauce Béarnaise

Eigenschaften:
  • fettreich
  • glutenfrei
  • sojafrei
  • vegetarisch
  • 40 min.
  • 4 Portionen
  • leicht

Zutaten

Details

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