Die Zuckerlüge
Ist Zucker Gift? Wie ist es der Lebensmittelindustrie gelungen, dass wir uns diese Frage nur noch selten stellen? Es begann mit einer geheimen PR-Kampagne in den 70er Jahren.
Wissen
Vitaminmangel bei Low Carb?
An apple a day, keeps the doctor away. So oder so ähnlich kennt es jeder von uns und weil Obst...
lifesum – App einstellen
Eine bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie du deine lifesum - App einstellen und an deine kohlenhydratarme Ernährung anpassen kannst.
Was passiert, wenn man 5.794 kcal am Tag isst?
Was passiert, wenn man 5.794 kcal am Tag isst? Diese Frage stellte sich Sam Feltham. Er führte ein 3-Wochen-Experiment durch, bei...
15 Fakten über Wasser
Trinkst Du täglich genug Wasser? Nach Sauerstoff ist Wasser die Substanz, die wir am meisten brauchen und der wir am...
Was ist dran am gesunden Vollkorn?
Dass reiner Zucker der Gesundheit nicht förderlich ist, wissen heute schon Kinder. Einverstanden. Dass weißes Mehl leider sehr schnell in...
Kohlenhydratarme Diäten müssen fettbetont sein
Wir wissen, dass unsere Ernährung kohlenhydratarm sein sollte. Allerdings wurden in den letzten zehn Jahren jede Menge Bücher mit allen...
5 am Tag – Wie schafft man so viel Gemüse
5 mal am Tag eine Portion Gemüse? Die WHO-Kampagne "5 am Tag" empfiehlt 5 Portionen Obst und Gemüse am Tag. Während man auf Obst noch ohne größere Probleme verzichten kann,...
40 Namen für Zucker
Lebensmittelhersteller sind sehr kreativ, was den Einsatz süßender Zutaten betrifft. Diese sind nicht immer ist als Zucker deklariert, obwohl sie eigentlich reiner Zucker sind. Denn es gibt viele Arten von...
Weg mit den Kohlenhydraten
Vieles hat sich seit der Steinzeit für uns Menschen verbessert, leider hat sich auch einiges verschlechtert: Wir bewegen uns weniger...
Warum machen Nudeln dumm
Ein Artikel von Dr. Ullrich Strunz Ernährung – In den vergangenen 20 Jahren sind viele Menschen in den Industrieländern viel,...
Gutes Fett, böses Fett
In der öffentlichen Meinung hat sich tief das Bild verankert, Fette an sich seien schlecht. Die zunehmende Zahl der Übergewichtigen...