Sahne-Hering (marinierter Hering)
Eine sehr leckere Kombination verschiedener Geschmacksrichtungen. Salziger Hering, fruchtige Nashi-Birne und süß-saure Gurken, das Ganze in einer Marinade aus Joghurt und Creme double.
Ingredient: Creme double
Chicoree – Nashi – Salat
Eine sehr interessante Kombination aus leicht bitterem Chicoree, der fruchtigen Süße der Nashi-Birne und einem Kräuter-Rahm-Dressing.
Sauerampfersoße
Eine schnelle Soße zu Fisch und Eiern. In etwas dickerer Variante schmeckt sie auch gut zu Lammkoteletts.