Zutaten
- 200g gehackte Blätter Sauerampfer
- 20g Weidebutter
- 1 fein gehackte Zwiebel
- 250g Creme double
- Salz / Pfeffer
- Muskatnuss
Details
Eine schnelle Soße zu Fisch und Eiern. In etwas dickerer Variante schmeckt sie auch gut zu Lammkoteletts.
Zubereitung
| 1 fertig | Die Zwiebel im Topf in der Butter andünsten bis sie glasig ist, den grob zerkleinerten Sauerampfer dazugeben und in sich zusammen fallen lassen. |
| 2 fertig | Mit der Creme aufgießen und mit dem Zauberstab durchmixen. |
| 3 fertig | Ein kleines bisschen köcheln lassen und mit Muskat abschmecken. |
