Alte Ernährungsregeln gefährden die Gesundheit
Lebensmittelskandale, widersprüchliche Ernährungsempfehlungen, ständig neue Erkenntnisse der Wissenschaft: Manchmal weiß man nicht mehr, was man mit guten Gewissen noch essen soll.
Fett
Abnehmen trotz fettiger Ernährung
Neueste wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen: die Angst vor fettreicher Ernährung ist unbegründet!
Kohlenhydratarme Diäten müssen fettbetont sein
Wir wissen, dass unsere Ernährung kohlenhydratarm sein sollte. Allerdings wurden in den letzten zehn Jahren jede Menge Bücher mit allen...
Warum machen Nudeln dumm
Ein Artikel von Dr. Ullrich Strunz Ernährung – In den vergangenen 20 Jahren sind viele Menschen in den Industrieländern viel,...
Gutes Fett, böses Fett
In der öffentlichen Meinung hat sich tief das Bild verankert, Fette an sich seien schlecht. Die zunehmende Zahl der Übergewichtigen...