Alte Ernährungsregeln gefährden die Gesundheit

Lebensmittelskandale, widersprüchliche Ernährungsempfehlungen, ständig neue Erkenntnisse der Wissenschaft: Manchmal weiß man nicht mehr, was man mit guten Gewissen noch essen...

Was ist Ketose?

Ketose beschreibt einen natürlichen körperlichen Zustand der entsteht, wenn mit der Nahrung wenig Glukose über den Verzehr von Kohlenhydraten aufgenommen wird (Low Carb). Die Leber bildet bei einem niedrigen Blutzucker-Wert Ketonkörper aus...