In der öffentlichen Meinung hat sich tief das Bild verankert, Fette an sich seien schlecht. Die zunehmende Zahl der Übergewichtigen ist die Begründung für diese These. Und dies, obwohl es...
Ein immer wieder auftauchender Mythos ist die vermeintliche „resistente Stärke“ in Kartoffeln. Diese soll sich bilden, wenn man Kartoffeln kocht und...
Dass unsere Ernährung gewichtsregulierend ist, ist unbestritten. Leider wird oft der Fehler gemacht, sie ausschließlich als Diät zu praktizieren. Dann...