Zutaten
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110g Weidebutter
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200ml Sahne
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70g Kokosmehl
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5 Ei(er)
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100g Xylit
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1 Tüte Backpulver
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1 Vanilleschote
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2 TL Flohsamenschalen
Details
Zubereitung
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1
fertig
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Ofen auf 170 Grad vorheizen. |
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2
fertig
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Butter mit dem Mixer cremig rühren. |
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3
fertig
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Eier trennen, in einer Schüssel Eiweiße zu Eischnee steif schlagen. Das Eigelb kann zur Butter gegeben werden. |
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4
fertig
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Butter, Eigelb und Süßungsmittel schaumig schlagen, Mark der Vanilleschote und Sahne hinzufügen und verquirlen. |
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5
fertig
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Kokosmehl, Backpulver und Flohsamenschalen einrühren und dann das steife Eiweiß vorsichtig unterheben. |
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6
fertig
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7
fertig
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den Boden für ca. 25-30 Minuten bei 170 °C Umluft backen. Mit dem "Stäbchentest" vergewissern, dass der Teig nicht mehr flüssig ist. |
