Zutaten
-
120g Mandelmehl
-
30g Leinsamengeschrotet
-
145g Weidebutter
-
65g gemahlene Mandeln
-
125g Frischkäse
-
250g Heidelbeeren
-
5 Ei(er)
-
10g Xylit
-
1 Tüte Backpulver
-
2 cl Rum
-
Salz
Details
Zubereitung
|
1
fertig
|
Geschmolzene Butter mit Xylit, Rum und Frischkäse verrühren. Nach und nach die Eier dazu geben bis alles schön cremig ist. |
|
2
fertig
|
Mandelmehl, Leinsamen, gemahlene Mandeln, Backpulver und Salz gleichmäßig vermischen und langsam unterrühren bis ein lockerer, cremiger Teig entsteht. |
|
3
fertig
|
Zum Schluss die Beeren (ein paar aufheben) mit einem Löffel unterheben. |
|
4
fertig
|
Teig bis knapp unter den Rand der Formen füllen. Mit 1-3 Beeren toppen. |
|
5
fertig
|
Bei 180 Grad ca. 50min. backen. |
