Zutaten
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500g 40%iger Quark
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100g weiche Weidebutter
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4 Ei(er)
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100g Xylit
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1 TL Backpulver
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1 TL Johannisbrotkernmehl
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Schalenabrieb einer Zitrone
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Mark einer Vanilleschote
Details
Schneller und einfacher geht ein Kuchen kaum.
Käsekuchen ohne Boden. Das Rezept ist für eine 24er Springform.
Zubereitung
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1
fertig
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Alle Zutaten gut miteinander verrühren. |
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2
fertig
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Eine 24er Springform gut ausbuttern und mit gemahlenen Mandeln ausschwenken. |
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3
fertig
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Die Masse einfüllen und bei ca. 150° C 45-60min. backen. Dann den Ofen ausschalten und den Kuchen darin abkühlen lassen. |
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4
fertig
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Hinweis!Bei geschlossenem Ofen auskühlen lassen. Öffnet man die Tür, fällt der Kuchen extrem zusammen. Bitte auch nicht zu früh und voller Ungeduld anschneiden, weil die Käse-Masse erst bei vollständigem Erkalten schnittfest ist. |
