Zutaten
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30g Kokosmehl
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1/2 TL Kartoffelfasern
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100ml Wasser
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5g Flohsamenschalen
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1/2 TL Trockenhefe
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20g griechischer Joghurt
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1 Spritzer Essig
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Salz
Details
Langos ist eine ungarische Spezialität, die auch in Österreich, Rumänien, Slowakei, Tschechien, in der West-Ukraine, sowie Polen und Serbien bekannt und beliebt ist.
Man kann sie nach Belieben mit Sauerrahm, Schafskäse, Letscho, Zwiebeln und/oder Käse belegen, oder sie auch als süße Variante mit Früchten, Puder-Xucker oder Dessert-Soßen servieren.
Zubereitung
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1
fertig
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Trockene Zutaten miteinander vermischen. |
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2
fertig
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Die Hälfte des Wassers und den Jogurt hinzufügen und gut verkneten. (Evtl Essig hinzugeben) |
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3
fertig
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Wenn der Teig nicht geschmeidig genug ist noch das restliche Wasser hinzufügen. |
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4
fertig
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Wenn der Teig nicht geschmeidig genug ist noch das restliche Wasser hinzufügen. |
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5
fertig
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Kurz ruhen lassen. |
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6
fertig
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Den Teig in Kugeln formen und mit einem Nudelholz o. ä. aufrollen. |
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7
fertig
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Etwas Fett in eine Pfanne geben und die Fladen darin ausbacken. |
