Zutaten
- 50g weiche Weidebutter
- 100g Mandelmehl
- 2 Ei(er)
- 2 EL Guarkernmehl
- 1 TL Natron
- 3 EL Sahne
- 3 EL Xylit
- Vanille
Details
Ein Low Carb – Biskuitteig für Kekse. Man kann ihn, bei Mengenanpassung, aber auch als Grundlage für einen Kuchenteig, z.B. Obsttorten nehmen.
Zubereitung
| 1 fertig | Backofen auf 200°C vorheizen. |
| 2 fertig | In einer großen Rührschüssel alle Zutaten gut vermengen. |
| 3 fertig | Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig Esslöffelweise darauf als Kekse platzieren. |
| 4 fertig | Mindestens 15 Minuten in den Backofen, bei größeren Keksen auch länger. |
