Home
Schokolade

Drucken/PDF
Teilen
Like 2
641 x gesehen

Zutaten

	125g Kakaobutter alternativ Kokosöl
	125g Weidebutter
	125g Sahne-Pulver
	50g Kakao
	30g Xylit

Nährwerte

für 100g/100ml

715

kcal

74g

Fett

Eiweiß

7.4

Skaldeman

Bitte beachte!
Die hier angegebenen Nährwerte sind auf Grundlage der, vom Autor verwendeten Zutaten berechnet.
Da Lebensmittel in ihren Nährwerten natürlichen Schwankungen unterliegen und auch die Angaben in Nährwert-Datenbanken sehr unterschiedlich sind, können diese Infos nur als grobe Orientierung dienen.

Rezept speichern

Sie müssen angemeldet sein oder sich registrieren um Inhalte zu Ihren Lesezeichen hinzufügen zu können.

Schokolade

Name: Schokolade
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: Kakaobutter: 125g; Weidebutter: 125g; Sahne-Pulver: 125g; Kakao: 50g; Xylit: 30g

Eigenschaften:

Küche:

International

45 min.
10 Portionen
mittel

Details

Selbst gemachte Schokolade schmeckt immer noch am besten.

Zubereitung

1 fertig	Butter & Öl in einer Schüssel im Wasserbad auflösen.
2 fertig	Dann das Xylit und das Kakaopulver unter Rühren dazu gegeben und rühren, bis sich das Xylit vollständig gelöst hat.
3 fertig	Nun wird das Sahnepulver eingerührt. Das Ganze jetzt im Wasserbad ca. 15 Min rühren. - an dieser Stelle kann man, je nach Wunsch und Geschmack, weitere Zutaten und Aromen, wie z.B. Vanillepulver, Mandeln, Chili, Nüsse, Zimt etc. einrühren. Dabei darauf achten, dass diese Zutaten nicht zu viel Flüssigkeit einbringen, weil die Schokolade dann nicht mehr fest wird.
4 fertig	Dann die Schokolade in Silikonformen füllen und hart werden lassen.
5 fertig	Die fertige Schokolade am besten im Kühlschrank aufbewahren, weil sie nicht so schmelzfest ist wie handelsübliche Schokolade.