Zutaten
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50g Xylit
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50g Sahne
Details
Zubereitung
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1
fertig
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Xylitol und Sahne in einer Pfanne köcheln lassen. |
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2
fertig
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Vorsicht: Es bildet sich extrem hoher Schaum, Temperatur runter stellen oder Pfanne kurz vom Herd nehmen und dann weiter köcheln lassen. |
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3
fertig
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Darauf achten das es nicht über kocht und nix anbrennt. Menge für weitere 10 Minuten verrühren. |
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4
fertig
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Wenn das Karamell die richtige Farbe hat, Pfanne vom Herd nehmen. Das Karamell darf nicht allzu dunkel werden. |
