Zutaten
- 100g Weidebutter
- 200g Frischkäse
- 2 EL Dijon - Senf
- ca. 100ml Wasser
- Salz / Pfeffer
- bei Bedarf Xylit
- 6 Ei(er)
Details
Zubereitung
| 1 fertig | Die Eiernach Wunsch kochen, abschrecken und pellen. |
| 2 fertig | Die SoßeButter in einem Topf zerlassen. Dann den Frischkäse einrühren und alles gut verrühren. |
| 3 fertig | Durch Zugabe von Wasser die gewünschte Konsistenz der Soße einstellen. Alles kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 4 fertig | Den Senf unterrühren und nochmals aufkochen lassen. Den etwas zu sauren Geschmack (vom Senf) eventuell mit einer Prise Xylit abrunden. |
| 5 fertig | |
