Zutaten
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100g Weidebutter
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200g Frischkäse
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2 EL Dijon - Senf
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ca. 100ml Wasser
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Salz / Pfeffer
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bei Bedarf Xylit
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6 Ei(er)
Details
Zubereitung
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1
fertig
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Die Eiernach Wunsch kochen, abschrecken und pellen. |
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2
fertig
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Die SoßeButter in einem Topf zerlassen. Dann den Frischkäse einrühren und alles gut verrühren. |
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3
fertig
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Durch Zugabe von Wasser die gewünschte Konsistenz der Soße einstellen. Alles kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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4
fertig
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Den Senf unterrühren und nochmals aufkochen lassen. Den etwas zu sauren Geschmack (vom Senf) eventuell mit einer Prise Xylit abrunden. |
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5
fertig
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