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Zutaten

Adjust Servings:

	100g Weidebutter
	200g Frischkäse
	2 EL Dijon - Senf
	ca. 100ml Wasser
	Salz / Pfeffer
	bei Bedarf Xylit
	6 Ei(er)

Nährwert-Info:

593

Kalorien

56g

Fett

19g

Eiweiß

4,6g

2,4

Skaldeman

Senfsoße mit Ei

Name: Senfsoße mit Ei
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: International
Ingredients: Weidebutter: 100g; Frischkäse: 200g; Dijon - Senf: 2 EL; Wasser: ca. 100ml; Salz / Pfeffer; Xylit: bei Bedarf; Ei(er): 6

Eigenschaften:

Küche:

International

10 min.
3 Portionen
leicht

Zutaten

100g Weidebutter
200g Frischkäse
2 EL Dijon - Senf
ca. 100ml Wasser
Salz / Pfeffer
bei Bedarf Xylit
6 Ei(er)

Details

Ei in Senfsoße. Wer kennt und liebt es nicht?

Zubereitung

1 fertig	Die Eier nach Wunsch kochen, abschrecken und pellen.
2 fertig	Die Soße Butter in einem Topf zerlassen. Dann den Frischkäse einrühren und alles gut verrühren.
3 fertig	Durch Zugabe von Wasser die gewünschte Konsistenz der Soße einstellen. Alles kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4 fertig	Den Senf unterrühren und nochmals aufkochen lassen. Den etwas zu sauren Geschmack (vom Senf) eventuell mit einer Prise Xylit abrunden.
5 fertig