Zutaten
- 500g Zucchini
- Salz
Details
Nudeln aus Zucchini. Sie können die Pasta zwar nicht ersetzen, sind aber eine gesunde und leckere Alternative.
Man kann sie als Beilage oder auch in Salaten verwenden.
Passende Küchengeräte findest du hier:
- [eafl id=4773 name=“Spiralschneider“ text=“Spiralschneider“]
- [eafl id=7810 name=“Börner Gemüse-Höbel mit Julien-Einsatz“ text=“Börner Gemüse-Höbel mit Julien-Einsatz“]
Zubereitung
| 1 fertig | Die Zucchini mit einem Spiralschneider schneiden oder mit einen Küchenhobel mit Julienne-Aufsatz der Länge nach in feine Streifen hobeln. |
| 2 fertig | Entweder Kurz in kochendem Salzwasser blanchieren und vor Weiterverwendung gut abtropfen lassen, in einer Pfanne kurz in Butterschmalz anbraten oder gleich in der Soße mit erhitzen. |
