Zutaten
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4 Ei(er)
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2 EL Weidebutter
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100g Garnelenschwänzeohne Schale, gekocht
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1 Cabanossi
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2 EL Sahne
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4 Cocktailtomaten
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4 Artischockenherzen
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4 Oliven
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Salz
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Pfeffer
Details
Buntes Ofenomelett mit Garnelen, Tomaten und Oliven. Schmeckt auch kalt sehr gut, ist also auch für unterwegs geeignet.
Zubereitung
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1
fertig
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Die Eier mit Sahne und Pfeffer verquirlen. Artischockenherzen und Tomaten halbieren, Oliven in dicke Scheiben schneiden. Garnelenschwänze waschen und gut abtropfen. Cabanossi in fingerdicke Stücke schneiden. |
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2
fertig
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2 Portionsformen mit Butter ausstreichen. Die Omelett-Einlagen gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und die Eimasse drüber gießen. |
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3
fertig
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Die Förmchen für 10-12 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene stellen. |
