Zutaten
- 4 Ei(er)
- 50g Weidebutter
- 100g Cheddargerieben
- Salz
- Pfeffer
Details
Zubereitung
| 1 fertig | Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. 30g weiche Butter in kleine Flocken dazugeben. |
| 2 fertig | Die restliche Butter in einer weiten Pfanne aufschäumen. Die Eimasse hineingießen und den Käse aufstreuen. Die Hitze auf die Hälfte reduzieren und einen Deckel auflegen. |
| 3 fertig | Das Omelett bei schwacher Hitze 7-8 Minuten backen. Anschließen vorsichtig schauen, ob es aufgestockt hat. Die Oberfläche darf leicht cremig sein. |
| 4 fertig | Das Omelett in der Mitte zusammenfalten, quer halbieren und auf 2 vorgewärmte Teller gleiten lassen. |
