Zutaten
-
4 Ei(er)
-
50g Weidebutter
-
100g Cheddargerieben
-
Salz
-
Pfeffer
Details
Zubereitung
|
1
fertig
|
Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. 30g weiche Butter in kleine Flocken dazugeben. |
|
2
fertig
|
Die restliche Butter in einer weiten Pfanne aufschäumen. Die Eimasse hineingießen und den Käse aufstreuen. Die Hitze auf die Hälfte reduzieren und einen Deckel auflegen. |
|
3
fertig
|
Das Omelett bei schwacher Hitze 7-8 Minuten backen. Anschließen vorsichtig schauen, ob es aufgestockt hat. Die Oberfläche darf leicht cremig sein. |
|
4
fertig
|
Das Omelett in der Mitte zusammenfalten, quer halbieren und auf 2 vorgewärmte Teller gleiten lassen. |
