Directions
Rosenkohl und Speck sind eine wunderbare Kombination. Eine sehr leckere, winterliche Beilage zu Braten.
Steps
| 1 Done | Etwas Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und den geputzten Rosenkohl (bei TK-Rosenkohl den gefrorenen Rosenkohl) darin bissfest kochen. Danach in Eiswasser blanchieren und zum abtropfen zur Seite stellen. |
| 2 Done | Speck in einer Pfanne kross auslassen. Die gewürfelte Zwiebel zugeben und glasig dünsten. |
| 3 Done | Den Rosenkohl zugeben und schwenken, bis er leicht anfängt Farbe anzunehmen. Mit Salt, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und als Beilage servieren. |
