Zutaten
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500g Hähnchenherzen
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200g Stevia - Gewürzgurkenoder Salz-Dill-Gurken
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1 Zwiebel
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1 Zehe Knoblauch
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1/2 TL Guarkernmehl
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3 EL Butterschmalz
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Salz / Pfeffer
Details
Zubereitung
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1
fertig
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Hähnchenherzen waschen, trocknen und im heißen Butterschmalz anbraten. |
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2
fertig
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In der Zwischenzeit die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken, die Gurken würfeln. |
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3
fertig
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Wenn die Herzen Farbe angenommen haben die Zwiebel und den Knoblauch zugeben und mitdünsten, bis die Zwiebeln glasig sind. |
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4
fertig
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Die Gurken zugeben und kurz mitbraten. |
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5
fertig
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Mit Gurkenwasser ablöschen, den Bratensatz lösen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und abgedeckt 10 Minuten weiter schmoren. |
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6
fertig
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Die Soße mit Guakernmehl binden. |
