Alle Beiträge von Peter
Griechisches Tzatziki
Original griechisches Tzatziki. Passt gut zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, oder auch als Dipp für Gemüse.
Low Carb – Hefeteig
Ein Grundrezept für einen Low Carb- Hefeteig. Man kann diesen als Grundlage für Obst-Kuchen, Brötchen, Hefezöpfe verwenden.
Haselnuss-Creme (Low Carb – Nutella)
Eine leckere Nuss-Nougat-Creme, die dem allbekannten Original geschmacklich sehr nahe kommt.
Kokos-Mandel-Pfannkuchen
Dazu schmeckt LowCarb-Marmelade, Beeren-Fruchtmus oder selbstgemachtes LowCarb-Nutella.
Low Carb – Hamburger
Was herkömmliche Hamburger so kohlenhydratreich macht ist das Bun. Diesen durch ein Oopsies ersetzt, schon hat das Ganze nur noch 10,5g...
Rührei mit Kräutern und knusprigem Bacon
Rührei mit Kräutern und knusprigem Bacon. Ein klassisches LowCarb - Frühstück.
Salat mit Thunfisch und Büffelkäse
Eignet sich auch sehr gut für unterwegs. Dafür aber das Dressing getrennt vom Salat transportieren und erst vor dem Verzehr darüber geben.
Low Carb – Brot
Was man bei Low Carb wohl am meisten vermisst. Das Brot hält sich angeschnitten, auf die Schnittfläche gestellt ein paar Tage. Man kann es aber auch scheibenweise einfrieren und bei...
Rinder-Gulasch
Saftiger Rinder-Gulasch. Dazu passen Zoodeln (Zucchini-Nudeln) und Rotkohl.
Revolution Rolls (Oopsies)
Revolution Rolls, so benannt nach Atkins Diet-Revolution und Rolls ( = Brötchen). Eine sehr kohlenhydratarme Variante von Low Carb –...