Sauce Hollandaise
Die echte Sauce hollandaise ist wahrscheinlich die vielseitigste klassische Soße, weil sie auch Grundlage für viele andere Soßen bilden kann.
Alle Beiträge von Peter
Gesund abnehmen und schlank bleiben
Gesund abnehmen, das persönliche Idealgewicht erreichen und zu halten, ist nicht leicht. Wir zeigen hier, wie man sein Ziel auf...
Resistente Stärke und Kartoffeln
Ein immer wieder auftauchender Mythos ist die vermeintliche „resistente Stärke“ in Kartoffeln. Diese soll sich bilden, wenn man Kartoffeln kocht und...
Rinder-Gulasch mit Zucchini Nudeln
Eine sehr leckere Kombination aus ZucchiniNudeln und Rindergulasch.
Straciatella-Creme mit Himbeeren
Eine luftige Creme mit Schokostücken und fruchtigen Himbeeren.
Spinatrolle mit Lachs
Eine sehr schmackhafte Kombination aus Lachs, Spinat und Feta. Eignet sich hervorragend zum mitnehmen oder als Fingerfood auf Buffets.
Sellerieschnitzel
Es muss nicht immer Fleisch sein. Panierter Sellerie ist eine schmackhafte Beilage zu anderem Gemüse.
Hackfleisch-Lauch-Auflauf
Dieser leckere Hackfleisch-Lauch-Auflauf ist schnell und einfach zubereitet. Dazu passt gut ein frischer Salat.
Zucchini Nudeln (Zudeln)
Nudeln aus Zucchini. Sie können die Pasta zwar nicht ersetzen, sind aber eine gesunde und leckere Alternative.
einfache Möhrensuppe
Ein Hausmannsrezept für eine leckere und einfache Möhrensuppe, die zudem auch noch schnell zubereitet ist.